mercoledì 12 dicembre 2007

veloce ma sofisticato

Una ricettina veloce (io l'ho preparata in mezz'ora) ma allo stesso tempo può essere un primo piatto "festivo". Non posso postare la foto perchè avevamo fame e ci siamo sbafati tutto in un battibaleno. Quindi immaginatela, anzi preparatela, così potrete gustarla non solo con gli occhi.


Pasta al salmone


Ingredienti:

Pasta tipo penne o comunque pasta corta

Salmone sott'olio (una confezione)

Besciamella (olio, farina, latte)


Preparazione:

Mentre si riscalda l'acqua per la pasta, preparate la besciamella mettendo in un pentolino un cucchiaio di olio, un cucchiaio di farina, lo stemperate (così non forma grumi), mettete sul fuoco e aggiungete subito un bicchiere circa di latte (o forse qualcosina in più, purtroppo non posso dire le dosi precise perchè io vado a occhio). Aggiustate di sale, fate una grattugiatina di noce moscata e, continuando a mescolare, fate rapprendere la besciamella (ci vorrà proprio poco tempo).

Poi aprite la confezione del salmone, lo tagliate a tocchetti e lo aggiungete alla besciamella pronta tolta dal fuoco.

Nel frattempo la pasta si sarà cotta, scolate, e condite con il sugo.

GNAM!


P.S. Per chi non riuscisse a fare la besciamella, può usare quelle pronte, ma di certo non avrà lo stesso gusto... E per chi invece vuol perdere più tempo, può cucinare un trancio di salmone, magari al cartoccio, ed evitare di usare i filetti sott'olio.

30 commenti:

ladybird80 ha detto...

Gnam gnam...



Io adoro la besciamella!



:-)

Myrea28 ha detto...

Azz che bella ricetta :)

In questi giorno la provo... :)

Grassie Tata... :)

Baciotto e buona giornata

Kikkina affamata ;)

dtarlo ha detto...

svegliato ora (sai ho fatto la notte)...

fame

Tarlo

monicamarghetti ha detto...

mmmmmmmmm buona e semplice la proverò sicuramente!

un abbraccione



ps....il mio arrivo da te si è allungato...ho un mucchio di problemucci....:(

monì

anonimo ha detto...

quindi io totolo siamo invitati a casa tua per le vacanze di natale e cucini tu? giusto? ho capito bene? bene, io faccio le valigie...



piunehai

AgapeMark ha detto...

.. e la tua dieta?????



mah sei mattarella!!!...



cmq nun fa nulla tvb lo stesso.. ciao colleghuccia bella mia..

4b

AgapeMark ha detto...

.. ah dimenticavo se ingrassi ti lascio......

AgapeMark ha detto...

... anzi no ti faccio fare un conguaglio previdenziale e una ricostruzione di carriera con una DMA e DM10 incorporate!!!!!

fantasia972 ha detto...

ehm il salmone non mi piace!:-(

zidora ha detto...

Ezio: eheheheheh! Bè, fattela preparare da tua moglie no? ;-)))



Lady: e gnam allora! ehehehehe



Capu: ihihihihih, ok la preparo anche per la ciurma dai!



Myrea: ok, provala e poi mi dirai se è buona! anzi, CHE è buona! :-))) Bacini



Tarlo: dai, questa pasta la puoi mangiare, non è così pesante! :-) E riposati!

zidora ha detto...

Moni: non ti preoccupare! Anzi, stattene bella tranquilla, che ora da ste parti c'è una nebbia da tagliare con la motosega.... Bacini belli! :-)



Piunehai: eh no! Magari facciamo a pasqua! A Natale non sarò a casa... Ma se vuoi te la spedisco! ahahahahahah



Agape: aho! E che commenti sono questi? La mia dieta non ne ha risentito per niente, sappilo! E non mi puoi lasciare, semplicemente xkè non mi hai ancora presa, corro troppo velocemente per te! ahahahahaha Cmq avrei qualche leggera incertezza solo sulla ricostruzione di carriera, xkè le altre cose che hai menzionato non hanno segreti per me (o quasi). Prrrrrrrrrr!!!! Ma tvb lo stesso vah!



Fantasia: urca! uhm... ok allora facciamo così, mi dici cosa ti piace e io ti posto la ricettina (oh, non ingredienti troppo complicati o introvabili eh) :-))))

anonimo ha detto...

Ciao, sono Giorgio



amico di Monica Marghetti

lei mi ha detto di contattarti che ti avrebbe fatto piacere



c'è questo mio caro amico che si chiama Lorenzo Lamaglia e ha delle foto favolose che vorrebbe esibire

secondo Monica lo puoi aiutare tu

io pensavo di dargli cento euro a foto e di dividere con altri

magari gli prendiamo una dozzina di foto



io metto trecento euro, Marco settecento, Monica cinquanta, Luca cinquanta, tu dovresti mettere cento insomma

riesci a darmi i contanti già domani?

---have a good night---

G.

zidora ha detto...

Ciao Giorgio. Mi spiace ma non ti posso dare i 100, nè domani, e neanche successivamente, ancora non li ho stampati, e sai, io stampo solo una volta al mese, e questo mese purtroppo ci sono anche le feste con tutti i regalini da fare e siccome la tiratura dei soldini è limitata, non posso permettermi di distribuire soldi a uffa! Grazie per il pensiero lo stesso e buone feste a te e all'amico tuo fotografo! :-)

anonimo ha detto...

Perchè mi prendi in giro? Il mio amico ha bisogno e poi non hai visto le sue foto

potevi almeno avere la cortesia e il coreggio di venirlo a dire sul mio blog

l'ho scoperto così

come una ladra (davvero)

fantasia972 ha detto...

Zidora allora mi piace quasi tutto il realtà il salmone se me lo danno lo mangio pure!!!:-)

senti cara, se ti invitassi a scrivere qualche ricettina bellina e buonina nel mio blog specifico di cucina?

ti lascio il link che se ti piace mi fai sapere e ti mando l'invito!:-)

smuack!!

p.s. ah dimenticavo, non sono incinta...parlavo del libro!!!

zidora ha detto...

Fantasia: oookkkkkkkk!!!!! Lascia link ;-) E grazie per la delucidazione :-))))

anonimo ha detto...

Sì Fantasia lascia il link che poi ce vado io

calderone magico sei una cafona maleducata

devi capire che cosa sono arte e bisogno

devi imparaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaare

zidora ha detto...

Giorgioanonimo: senti un po', mi stai costando caro con tutto sto tempo che sto perdendo a rispondere a te quando non ne vale neanche la pena. Scripta manent! Sai che vuol dire? Se non lo sai, informati! E se vuoi replicare ancora, ti prego di farlo privatamente, non voglio annoiare i miei lettori, grazie!

patrizio_clown ha detto...

Zid!!! Basta!!! Dai!!! Mi fai ingrassare... *rido*



Va bene.... porto il vino... ;-)

zidora ha detto...

Patrizio: ma no daiiiii il vino non posso berlo, e non dovresti neanche tu! :-))))

roberts ha detto...

Ma alla fine viene fuori una specie di panna e salmone???



GNAM GNAM!!!!



BUONA!!!!!



P.S.: per i commenti anomini, sai come la penso: come te!!!! Fatto bene!!!!!

roberts ha detto...

Ah, dimenticavo.... non è che ho lanciato "la moda" delle ricette????



:DDDDDDD



zidora ha detto...

Roberts: si, viene tipo panna e salmone, ma senza panna, quindi molto più leggera! :-)

E no, non hai inaugurato tu, perchè non è la prima ricettina che posto.... Prrrrrrr!

Bacini

giada74 ha detto...

Ciao Zidora mi fai venire fame di primo mattino !!! :D

Da provare sta ricettina è niente male complimenti

Tra te e Roberts ho i pasti assicurati :DDDDDDD

Ciao un abbraccio che bel blog che hai mi piace venirti a trovare !!!!

A presto

Giada

zidora ha detto...

Giada: ohhhhh basta complimenti, sennò mi gaso! ahahahhaha Provala, mi dirai poi se ti è piaciuta! :-))))

roberts ha detto...

Uffyyyy vuoi avere sempre ragione tu.... :((((



:DDDDDDDDDD



zidora ha detto...

Roberts: ohhhhhh, ma se c'ho ragione, c'ho ragione eh! ihihihihihih

giada74 ha detto...

Ciao Zidora ti ho linkata anch'io !!! :D

Grazie sei veramente gentile ad accogliermi qui da te :DDD

Un abbraccio

Giada

AgapeMark ha detto...

Tatuccia perchè no blocchi gli anonimi????

zidora ha detto...

Giada: ma figurati! anzi, grazie a te! :-) Buona giornata!



Agape: non blocco gli anonimi perchè ognuno è libero di esprimere le proprie opinioni. Certo che quando si trova qualcuno che invece di esprimere opinioni, viene solo a far del soffoco, da un po' fastidio. Ma se bloccassi tutti gli anonimi, quella rimba della Terè mica poteva scrivermi, visto che ha dimenticato come loggarsi! ihihihih a proposito, ti saluta! :-)